Keramisk kniv
Rep: 687
Lagt ut: 07.07.2009
Jeg kjøpte noen keramiske kniver da jeg hadde slipt stål. Elsket dem - for eksempel 6 måneder. Så — vel, stålkniver sliper jeg med stålet, og får dem deretter malt. Med keramikk - skjerping profesjonelt er $$$$.
Kommentarer:
I motsetning til tidligere svar, trenger keramiske kniver å bli slipt da de blir kjedelige. Det er en vanlig misforståelse med keramiske kniver at de aldri trenger å bli slipt eller (nesten) aldri blir kjedelige. Den viktigste fordelen keramiske kniver har over stålkniver er at de ikke trenger å bli slipt så ofte. Og avhengig av bruk, kan du kanskje gå måneder eller år uten å slipe en keramisk kniv. Over tid utvikler det keramiske bladet små flis som gjør kanten kjedelig. Du kan finne en profesjonell knivsliper som har et drevet diamanthjul, eller du kan kjøpe en diamantsliper til keramiske kniver. Det er to alternativer på markedet nå, begge er drevne diamantslipere (bruk bare diamanthjul til å slipe det keramiske bladet):
Kyocera Sharpener:
http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...
Shenzhen knivsliper:
http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...
Kanskje et bedre valg for husstanden din er mer universell, WSKTS slipeverktøy med diamantbelter - spesielt for keramiske kniver.
http: //howtosharpenceramicknife.com/wp-c ...
hva med å bare kjøpe en ny kniv, jeez /// de er billige sammenlignet med 'ekte' kniver, f.eks. Henckles .... Jeg vet at vi lever i en 'kast-en-vei' verden, men skarphetsnivået på keramikken min er uoverstigelig i forhold til alt
Det er det største problemet med keramiske kniver, i tillegg til at du er bedre å ikke slippe den på gulvet. Hvorfor ikke kjøpe en vanlig stålkniv https: //thecozyholic.com/best-boning-kni ... . Det er veldig vakre brikker.
10 svar
Valgt løsning
 | Rep: 433 |
Med mindre du skjærer annen keramikk eller diamant, bør disse knivene nesten aldri bli kjedelige. Bruk et tre- eller bambus skjærebrett (keramikk, glass eller metall er nei) og skyv mindre. De kutter så godt fordi de er så mye vanskeligere enn noe du vil støte på når du lager mat. Bone har en hardhet på ca 3,5, stålkniver ca 6,5 og keramiske kniver ca 9,5. Diamanter er 10.
Hvis du virkelig vil skjerpe dem, trenger du en fin eller veldig fin diamantsliper. Diamantstørrelsen skal være så liten som du kan få - 1000 eller mer (6 mikron eller mindre). DMT gjør gode. Du kan finne diamantslipere i bedre maskinvare-, trebearbeiding- og sportsutstyrsbutikker. De bør koste $ 20 til $ 60. Problemet er at keramikk er så vanskelig at det vil kreve mye innsats for å gjenopprette kanten. Bruk vann til å smøre og rengjøre spisseren. Vær forberedt på å gni (bruk lett trykk) omtrent et dusin ganger, skyll diamanten og gjenta mange, mange ganger. Inspiser kanten med et forstørrelsesglass. Generelle regler for knivsliping gjelder.
Hvis du ser nøye på kanten av bladet, vil du se at det er skjerpet i en vinkel som er forskjellig fra resten av bladet, prøv å matche den vinkelen. En skarpere vinkel vil resultere i en skarpere kniv en liten stund til kanten fliser av i maten (generelt ikke bra). En mer stump vinkel vil vare lenger, men vil ikke kutte like godt.
Kommentarer:
Fint svar +
Liker det også +
Fint å ha noen eksperter som er borte fra datamaskiner, det er det jeg elsker denne siden for. +
Veldig godt forklart. Dette får meg til å ønske å gå ut og få et sett. +
Bra svar!
 | hvordan du fjerner skjermbeskytter for flytende glass | Rep: 1,5 k |
Jeg bruker et diamantbelagt element (ikke sikker på hva jeg skal kalle det, ser ut som et kredittkort)
Kommentarer:
Jeg vil ha en: D
 | Rep: 25 |
Jaybird2005 var ganske nøyaktig ved at keramiske kniver er ganske tøffe gutter. De fleste er laget av zirkoniumoksid (8.2 / 10 på Mohs-skala der Nanodiamond er høyest> 10/10). Derfor er en av de få måtene å skjerpe dem ved å bruke en diamantstein / hjul. Imidlertid, med mindre du er veldig dyktig til å slipe, vil jeg foreslå at du gjør kniven profesjonelt bare på grunn av hvor dyrt det ville være hvis du ødelegger den. Et alternativ kan være å kjøpe en 'billig' keramisk kniv (avskjæringskniver har en tendens til å være billig nok) til å bruke som en tester til du føler deg komfortabel. Jeg er veldig overrasket over at knivene er kjedelige etter bare 6 måneder. Har du en garanti?
Jeg vet ikke engang hvor mange ganger jeg slipt de skitne knivene mine før jeg var komfortabel nok til å kjøpe og skjerpe det nåværende settet mitt. 20+ år med sliping av kniver på daglig basis, og jeg vil fortsatt ikke rote med å slipe en keramisk kniv, bare min $ 019
 | Rep: 25 |
Jeg er fornøyd med hvor skarpe de er, men hvordan fikser du chips?
Kommentarer:
Du kan male sponene med en elektrisk diamantsliper for keramiske kniver. Du kan få det på Amazon:
Kyocera Sharpener:
http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...
Shenzhen knivsliper:
http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...
| | Rep: 13 |
Takk - knivene mine er tre år gamle, og jeg tror de mister sin opprinnelige skarphet, men jeg er så vant til å slipe ikke-keramikken før hver bruk at jeg kanskje kommer foran meg selv - takk for rådet.
Kommentarer:
Du kan skjerpe dem, du kan kjøpe en spisser til keramiske kniver på Amazon:
Kyocera Sharpener:
http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...
Shenzhen knivsliper:
http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...
Problemet mitt nå er dette: Jeg vil ikke kjøpe fra Amazon da de ikke betaler britisk skatt!
Arthur her som bryr seg om de ikke gjør det
betale skatt passer over det
 | Rep: 1 |
Kjære venn,
Hvordan har du det?
Dette er nancy zou som leverer keramiske kniver av god kvalitet i Kina.
Det finnes forskjellige former, størrelser og farger i keramiske kniver.
http: //www.aliexpress.com/item/5-ceramic ...
Håper å starte forretninger med deg.
våre MOQ 500-sett for en stil.
Sikkert, vi kan starte fra liten QTY, som 10 sett, 50 sett, 100 sett eller 200 sett.
Eller kjøp den etter stykke, men ikke komplette sett.
Venter på ditt vennlige svar.
Med vennlig hilsen,
Nancy
| | Rep: 1 |
Dette er nyttig informasjon. Kan jeg kopiere artikkelen din på nettstedet mitt?
 | Rep: 1 |
Jeg bruker et diamantbelagt element (ikke sikker på hva jeg skal kalle det, ser ut som et kredittkort)
Jeg vil ha en: D
Kommentarer:
Aldi selger en diamantslipeblokk = 4 sider for £ 8-00 eller £ 9-00. De 4 kornstørrelsene er 200.300.400 og 600, det samme som vått og tørt slipepapir (silisiumkarbid). Vær forberedt på at det tar en stund ,,,
Dave Williams: Teknologilærer (og amatørkokk)
 | Rep: 1 |
Så virkelig. Hvorfor kastet jeg bort pengene mine på å kjøpe keramiske kniver hvis de ikke er skarpe når jeg kjøper dem og ikke kan slipes? Bare en annen ripoff, og den blir produsert i Kina igjen.
Kommentarer:
Du må bare skaffe deg gode, og de er veldig skarpe, men skjøre. De mister ikke skarpheten, men er enkle å chip. Du må lese vurderingene.
Du kan skjerpe dem, du kan kjøpe en spisser til keramiske kniver på Amazon:
Kyocera Sharpener:
http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...
Shenzhen knivsliper:
http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...
| | Rep: 1 |
KJØP ET NYTT SET
iPhone 4 berøringsskjerm svarer ikke11team
